Les Gentianettes

Les Gentianettes es un restaurante y un hotel tradicional de la región de Savoie en los Alpes franceses. Al hotel no fui, pero lo vi cuando entraba al restaurante, y para quedar durante una semana, no sale mucho más caro que alquilar un apartamento, sabiendo que dispone de piscina, sauna, y te hacen la cama todos los días, está bastante bien.

El restaurante está decorado en la tradición “savoyarde”, como el interior de un chalet, con mesas, sillas y paredes de madera, y los utensilios de cocina colgando de la pared. Se pueden probar los platillos de la región, más que todo a base de queso y de carne seca, ya que con la nieve la montaña no daba mucha comida durante el invierno, la carne se tenía que conservar varios meses.