Léon de Bruxelles

Si te gustan los mejillones este el paraíso de los mismos. Más de diez maneras diferentes de cocinarlos te esperan, al vino blanco, con curry, con chorizo, con bacón, con crema, al estragón etc. Y por su puesto el plato estrella, mejillones a la plancha con gambas, calamares (pocos) y una expléndida salsa, todo ello acompañado con un bol de zrroz blanco. Sencillamente delicioso.

Aunque el primer restaurante de Léon tuvo su nacimiento en Bruselas en 1893 de la mano del cocinero Léon Vanlancker, en julio de 1989 su heredero Rudy establece un primer estaurante en Francia concretamente en París en la Plaza de la República.