Le bar à soupes

¡Este rincón parisino es para los amantes incondicionales de la sopa!
Anne-Catherine Bley es una experta en marketing que un día decidió cambiar ese mundillo por el de la restauración. Creó el primero bar de sopas de París.
Le bar à soupes ofrece seis sopas diarias, frías o calientes, siempre hechas por las mañanas con productos frescos de temporada. Por 6 € se pueden tomar tres sopas diferentes servidas en unos vasos de buen tamaño, más una taza de vino y pan integral con semillas de amapola. Hay otras opciones de menú, pero eligimos esta para probar más sopas. Es difícil elegir entre las clásicas veloutés de puerros o de calabaza potimarron o las mezclas de zanahoria a la piña e jengibre o guisantes a la menta.