PERICOU-CAYERE Natacha
Restaurador Matre Les Halles Biarritz
Maître Restaurateur aux Halles de Biarritz
Avec cette plaque affichée sur la devanture du restaurant on se doute déjà que nous allons manger des produits frais, maison et de très bonne qualité sans pour autant avoir une addition salée.
La formule du midi avec plat et dessert pour 12E est presque digne d'un menu du soir mais à un prix doux comparé à ce que l'on peut trouver ailleurs. Une côte de veau excellente qui fait redécouvrir le vrai goût de cette viande! Leur "tarte fine aux pommes" en dessert avec pommes fondantes et une pâte feuilletée très fine; beaucoup de pâtisseries n'en font pas d'aussi bonne !!
Côté décoration on se croirait sur un bateau: lambris rouge brique, navires en bois, sans oublier les cadres et les photos. Le thème est donné pour cet établissement qui ne paye pourtant pas de mine de l'extérieur.
Con esta placa aparece en la parte delantera del restaurante que ya sospechamos que estamos comiendo calidad superior fresca, casera y muy buena sin tener una adición sucio. Pruebo para usted con el plato de la hora del almuerzo y postre por 12E; un compar precio dulce lo que puedes encontrar en otros lugares. La ternera era excelente costa, creo que me redescubierto por completo el verdadero ternera! Me sentí casi Goter una nueva carne. Para el postre: "tarta de manzana fina" Yo esperaba que el básico, postre del día decir ... Pero, ¿qué fue mi sorpresa !! Feuilleté la pasta era muy bien.



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