Zai Aragon
Estupenda escuela de cocina Cajún y Criolla.
Si te gusta la comida de Luisiana -o la comida en general-, deberías añadir unas clases de cocina a tu viaje.
En Nueva Orleans, la chef Amy (ganadora de un reality de cocina) te mostrará los secretos de la comida Cajún y Criolla.
La escuela es preciosa, ubicada en un antiguo mercado italiano y recientemente reformada. Además se puede llegar andando desde el French Quarter.
Te puedes involucrar en las clases tanto como te apetezca: si te gusta hacer las cosas por ti misma, nadie te impedirá ponerte el delantar y colocarte detrás de los fuegos; mientras que si eres más de observar, puedes contemplar como trabajan los demás mientras tú disfrutas de una copa de champán.
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