L'Ambroisie

Nichée au cœur de la jolie place des Vosges, dans le 4ème arrondissement, l’Ambroisie fait partie de ces demeures parisiennes confidentielles, qui ne font que très peu parler d’elles, mais qui méritent néanmoins inconditionnellement leurs 3 étoiles Michelin. Le cadre est plein de charme, un peu suranné et désuet mais sublime. Le service de qualité et dans l’assiette, les produits sont incroyables. Mention spéciale pour le pigeon en salmis au chou à la fève tonka, et énorme coup de cœur pour le Vacherin Mont d’Or à la truffe, et l’assortiment de desserts…

Ubicado en el corazón de la hermosa Place des Vosges, en el distrito 4, Ambrosia es uno de los parisina residencia confidencial, que sólo muy poco acerca de ellos, pero sin embargo incondicionalmente merecen sus 3 estrellas Michelin. El entorno es encantador, un poco pasado de moda y anticuado, pero sublime. La calidad del servicio y en la placa, los productos son increíbles. Mención especial para el guiso de paloma con la haba tonka la col, y enorme corazón para el Vacherin Mont d"Or de trufa, y el surtido de postres ...