Vermutería en el Mercado de Tirso de Molina
La Lattina es una pequeña vermutería y tienda delicatessen en el Mercado de Tirso de Molina, en el barrio castizo de Puerta del Ángel. Pequeños bares de vermut y conservas están cada vez más comunes en los mercados de Madrid y para mí, La Lattina es de lejos la mejor.
Primero, su especialidad: el vermut. Tienen una selección impresionante de vermuts de toda España, incluidas variedades que nunca había escuchado de regiones que normalmente no asocias con el vermut, como Galicia o Cádiz. También tienen un par de vermuts locales de barril, servidos a la madrileña con una rodaja de naranja y un chorrito de sifón. Si el vermut no es lo tuyo, también tienen una carta de vinos bastante cuidada y una buena selección de cervezas artesanales. Para picar, puedes completar su aperitivo con una lata de conservas que se muestra en el bar o probar alguna de sus tapas diarias que, cuando fui, era un cuscús muy sabroso.
