La Galette de Perouges

Es un puesto vetusto, con dudosa higiene, emplazado a la entrada del pueblo medieval de Perouges.
Aquí ves como es la elaboración de las típicas galettes de la zona desde el principio, como hace la masa el tipo del sitio, se fermenta, la estira, y la cuece en un hogar al efecto.
La verdad es que no son baratas, dentro las puedes probar más baratas, pero imagino que no tan artesanales como aquí.