La Cocina de Valentina Inglessis

El comedor de la chef- bióloga Valentina Inglessis queda al norte de Santa María sur, a cuadra y media de la sede de la asociación de profesores de la ULA, es por eso que muchos de sus clientes son profesores universitarios que asisten en las horas de descanso a probar su particular estilo de cocinar.

A diferencia de otros restaurantes, esta es la casa de la cocinera, que abre sus puertas cada mediodía para agasajar a sus comensales con un menú diferente cada día, que incluye por su condición de botánica por supuesto, muchos vegetales en sus ingredientes. cada día está dedicado a una comida diferente, como día de carnes, pescados, festivales, pero los miércoles es especial para ella, porque lo dedicó a la comida vegetariana.