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La Canche

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2 opiniones sobre La Canche

lo más más más típico y barato

La Canche es un lugar que no conocen mucho los turistas (hasta ahora por lo menos). Pero para los más mochileros de uds, y los que más ganas tengan de acercarse a lo que es Guatemala, incluso en un lugar algo "de postal" como Antigua, no pueden faltar ir a almorzar o cenar ahí.

El lugar es discreto: frente a la iglesia de la Merced, sólo un tablón de madera reza, encima de una pequeña puerta, "La Canche". Así le dicen a uno en Guatemala cuando es rubio o tiene la piel clara. Este es el caso de la abuelita que mantiene todavía el lugar.
La Canche es una tienda: pero si preguntan por el almuerzo, los harán pasar atrás, donde se esconde una sala bastante grande, con 3 grandes mesas de manteles pasados de moda. Siempre hay 3 o 4 platos fuertes para elegir en el menú, acompañados a medio día por un vaso de fresco (una bebida sabor a fruta de temporada), y por la noche por café o chocolate. Todo eso por 18 quetzales (1,8 euro más o menos).


Si llegan solos tal vez alguien entable conversación, sentado en una de estas grandes mesas. Y sino, pues tómense el tiempo para observar este decorado algo "kitsch" ;)

Tuve suerte y la última vez que llevé a unos visitantes a la Canche, había pepián en el menú (ver foto): la apariencia no cuenta, y es en realidad uno de los platos más típicos del país, preparado con hierbas y especies locales, riquísimo!
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Como en casa

Yo almuerzo aquí cada vez que estoy en la Antigua
es un lugar muy bonito en el cual te sentirás como en casa

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