Juan Quintana
Comida tradicional con un toque moderno
Después de tantos años por estos lares, en Glasgow, todo un clásico que no puede ser pasado por alto para degustar un poco esa cocina tradicional escocesa pero con toques de los tiempos que corren.
Entendamos siempre el concepto de pub británico o escocés siempre como restaurante también. En este precisamente, la atmósfera del local no transportará a épocas pasadas.
Un poco de ambiente a lo "Jack el Destripador" pero sin embargo la comida, a ratos nos deja con Jack pero de buenas a primera no trae a pleno siglo XXI... lo que no está nada mal.
Trato al estilo de Glasgow, más bien amigable, cercano pero sin tocar. Menú curioso, para los más modernos: ecléctico pero sobre todo sabroso.
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