Il vecchio mulino ad olio

Se siete di passaggio nell’Alta Provenza non potete sicuramente mancare la visita al villaggio di Tourtour, uno dei villaggi preferiti dai francesi, grazie anche al suo clime mite di cui si può godere tutto l’anno. Saliamo sulla collina dove è stata costruita la Chiesa di Saint-Denis. Da qui si può ammirare un panorama davvero incredibile, il nostro sguardo si perde all’infinito su tutta la Provenza. Andiamo a visitare il villaggio alla scoperta di un museo dei fossili, di un vecchio lavatoio, di una graziosa piazzetta con ristoranti e negozi, di numerose fontane, per finire a curiosare nell’antico frantoio. Il vecchio mulino attualmente è in funzione, durante i mesi estivi viene utilizzato da pittori e scultori per esposizioni temporanee delle loro opere, mentre nel periodo autunnale riprende la sua attività nella spremitura delle olive. La macina dell’antico frantoio è messo in funzione sfruttando le acque della sorgente del Santo Rosario che attraversa l’intero villaggio. Gli agricoltori locali di olive vengono a macinare i propri raccolti con la produzione di oltre cinquemila litri di olio. Se capitate nel periodo della spremitura sarete i benvenuti, una visita guidata per scoprire la grande passione che accomuna i produttori ai frutti della loro terra.

Si va a ceder en la Alta Provenza definitivamente no se puede perder la visita al pueblo de Tourtour, uno de los pueblos preferidos por los franceses, gracias a su clima templado que se puede disfrutar durante todo el año. Vamos arriba en la colina donde se construyó la Iglesia de Saint-Denis. Desde aquí se puede disfrutar de una vista realmente increíble, nuestra mirada se pierde para siempre sobre todo de la Provenza. Vamos a visitar el pueblo para el descubrimiento de un museo de fósiles, un lavadero de edad, una pequeña plaza preciosa, con tiendas, restaurantes y numerosas fuentes, poniendo fin a husmear en el viejo molino. El viejo molino se encuentra actualmente en funcionamiento, durante los meses de verano es utilizado por los pintores y escultores para exposiciones temporales de sus obras, mientras que en otoño se reanuda sus actividades en el prensado de las aceitunas. La piedra de molino de la antigua almazara es operado por la explotación de las aguas del manantial Santo Rosario que se ejecuta a través de todo el pueblo. Los agricultores locales de aceitunas llegan a moler sus cultivos con la producción de más de cinco mil litros de aceite. Si alguna vez en el período de exprimir usted será bienvenida, una visita guiada para descubrir la pasión que une a los productores a los frutos de su tierra.