Ikigai

Aquí se abren las puertas a un ambiente desenfadado, donde las maestría culinaria y la autenticidad de Japón se entremezclan con nuevas técnicas, sabores y presentación de otros lugares del mundo. Todo ello sin perder la esencia, “Un sin sentido, con mucho sentido” con el que esperamos llegar a ser una pequeña parte de ese Ikigai vuestro a través del paladar, el aroma y el encuentro con el alma de la gastronomía nipona en su mezcla con la herencia culinaria de otras partes del mundo