Pueblo con encanto en Sierra de Cazorla
HINOJARES, SIERRA DE CAZORLA, LUJO DE CONTRASTES, entre sierra y desierto, montañas y ríos, olivos y huerta de frutales, es la entrada más espectacular al PARQUE NATURAL DE LAS SIERRAS DE CAZORLA, SEGURA Y LAS VILLAS, donde ha recuperado los últimos años su condición de parada y fonda, especialmente en las singulares Casas Cueva, las únicas del Parque Natural. "Pueblo blanco, guiso de greda, yeso, cal y geranios, con una pizca de sal de manantial. Calles estrechas, vestidas de balcones floridos, HINOJARES es la puerta de entrada a un mundo preñado de contrastes y belleza, diverso y rico, ejemplo sin igual de la convivencia de Hombre y Naturaleza durante milenios donde esta permanece preservada, viva y luchadora"(texto de Jose Miguel Nieto en la guía turística de Hinojares).
Al pueblo pertenecen dos aldeas, CUENCA, en la falda de la montaña, junto al paraje Siete Fuentes, donde nace el Río Turrilla. En épocas de lluvias y de forma temporal aparece el agua por una cascada impresionante de más de 100 metros, La Vinatera. La otra aldea Arroyo Molinos, actualmente deshabitada, antigua posada de arrieros, y situada en la confluencia de dos ríos.
Rincones dignos de ver son las SALINAS de manantial, las de CHILLAR, hasta el 2009 en explotación y las del MESTO, abandonadas por lo escarpado del terreno. LA IGLESIA DE SAN MARCOS es del s. XVII, es el edificio más notorio de la localidad, pero es el YACIMIENTO IBERO DE LOS CASTELLONES DE CEAL el más importante en historia y cultura, donde todos sus restos encontrados están expuestos en el Museo Arqueológico de Jaén, y en Hinojares hay un centro de interpretación de la cultura, tradiciones y restos íberos.
Sus tradiciones se conservan con el paso de los años, especialmente en sus fiestas y celebraciones, como el día de San Marcos el 25 de Abril, donde se regala un Torta bendecidad a todos los asitentes, el día de Santa Lucía el 13 de Diciembre con sus hogueras de romero, el día de la Candelaria, el de San Antón y las fiestas populares en honor al Santo Cristo del Perdón, el 21 de Agosto. Algunos años, en Jueves Santo se hace una representación teatral por todos los vecinos del pueblo de LOS TRIBUNALES.
Otros rincones que no deben perderse cercanos a la población son LA CUEVA DEL AGUA, EL PICO CABAÑAS, EMBALSE DE LA BOLERA, ARROYO GUAZALAMANCO, EMBALSE DEL NEGRATÍN, ARROYO GUAZALAMANCO, RIO GUADIANA MENOR, MIRADOR DEL LIRIO, MIRADOR DEL TURRILLA.
![](https://images.mnstatic.com/35/b5/35b5650ec4c04bdc2304a80e5ac58abd.jpg?quality=75&format=png&fit=crop&width=65&height=65&aspect_ratio=65%3A65)
![](https://images.mnstatic.com/51/68/51682e2457dce386321025fed7a1421a.jpg?quality=75&format=png&fit=crop&width=65&height=65&aspect_ratio=65%3A65)
![](https://images.mnstatic.com/c2/04/c2048a0ad63553703cba350f5d3c950f.jpg?quality=75&format=png&fit=crop&width=65&height=65&aspect_ratio=65%3A65)