Roberto Gonzalez
De fuerte a residencia
Es increíble comprobar la cantidad de jefes, jefecillos y jerifaltes que gobernaban y gobiernan la inmensa India desde el principio de los tiempos, y cómo cada uno, por envidia, quería de cualquier manera estar por encima de su vecino o de su primo en cuanto a riquezas y posesiones.
El fuerte Dunlod, uno de los exponentes del poder de los rajás y de llas decenas de estamentos en los que se dividían las castas gobernantes, pasó de ser uno de los más lujosas fortalezas-palacio de la región a convertirse en un museo más donde los viajeros podemos ver la opulencia entre la que vivían los mandatarios.
Paredes decoradas de la más delicada de las maneras, muebles dorados de maderas preciosas, oro, piedras preciosas... todo era poco para ellos.
Ahora somos nosotros los que podemos disfrutar de una breve visita en el tiempo, entrando en un mundo pasado, que necesita de las visitas turísticas para sobrevivir ( si lo hace la reina de Inglaterra por qué ellos no?), y al salir ver la India real, la del anciano que cose de casa en casa o el puestito que prepara las hojas de betel quid con tabaco, también conocido como gutka, que es una forma de mascar tabaco que se utiliza en gran parte en el subcontinente de la India (India, Pakistán y Bangladesh). La preparación de nuez de betel es una mezcla seca formada con tabaco, nuez de areca, catechu y cal apagada (hidróxido de calcio) envueltos en hojas de betel. Especias - tales como el cardamomo, el azafrán, los clavos, las semillas de anís, la cúrcuma y la mostaza - y endulzantes añadidos para darle sabor a la mezcla.
Lo probé y no está mal....Hay que probarlo todo..
Ahora somos nosotros los que podemos disfrutar de una breve visita en el tiempo, entrando en un mundo pasado, que necesita de las visitas turísticas para sobrevivir ( si lo hace la reina de Inglaterra por qué ellos no?), y al salir ver la India real, la del anciano que cose de casa en casa o el puestito que prepara las hojas de betel quid con tabaco, también conocido como gutka, que es una forma de mascar tabaco que se utiliza en gran parte en el subcontinente de la India (India, Pakistán y Bangladesh). La preparación de nuez de betel es una mezcla seca formada con tabaco, nuez de areca, catechu y cal apagada (hidróxido de calcio) envueltos en hojas de betel. Especias - tales como el cardamomo, el azafrán, los clavos, las semillas de anís, la cúrcuma y la mostaza - y endulzantes añadidos para darle sabor a la mezcla.
Lo probé y no está mal....Hay que probarlo todo..
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