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El Festival de la comida es la máxima ...
El Festival de la comida es la máxima representación de la tendencia Slow Food en el Reino Unido. Slow Food es una organización sin ánimo de lucro y financiada únicamente por sus socios que tiene como bases buscar la alimentación sana, de calidad y respetando valores como la tradición y la agricultura ecológica. Apareció para contrarrestar la comida rápida o Fast Food, la cual ha ido invadiendo las calles de ciudades de todo el mundo.
En inglés, el lema del movimiento Slow Food es "good, clean and fair".
El Festival of Food reúne agricultores, gastrónomos, explicaciones y muestras de qué es y por qué debemos apreciar la Slow Food.
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