Escultura del Barge Master & Swan Marker

Callejeando a primera hora de un domingo, cruzo el puente de Southwark y tras andar un poco giro a la derecha, justo delante de una pequeña iglesia, me encuentro con esta estatua que representa una antigua tradición de la edad media: los cisnes eran un plato que solo comían los reyes, por lo que eran censados y contados por dos compañías , Vintners, que son los que han sufragado el monumento, y cuya sede estaba delante de la estatua y Dyers. La costumbre sigue en boga , aunque ahora todos los cines del Támesis están protegidos.