Empresa campesina de Chuao
El cacao ha sido la fuerza productiva de Chuao, de eso y de la pesca han vivido sus habitantes durante mucho tiempo. La Empresa Campesina es el producto de la organización del pueblo volcada hacia un producto que es el cacao. Sesenta socios componen esta compañía, en su mayoría mujeres. Y se les puede ver todos los días en la siembra cosechando o en el patio de secado moviendo los granos de cacao, recogiéndolos y llevándolos en cestas a empacar para venderlos a los chocolateros extranjeros. El cacao de Chuao está considerado el mejor de Venezuela y uno de los mejores del mundo. Donde se coma uno un chocolate probablemente verá como ingrediente este producto venezolano que aquí tiene denominación de origen y que encierra el trabajo ancestral de una comunidad, su petróleo o su oro.
