Antón Pombo Rodríguez
Un estupendo menú a un paso de Segovia
Estuvimos en Segovia en Semana Santa, y nos sorprendieron el Hostal El Mirador y el restaurante que se encuentra en su bajo, de diferente gerencia del alojamiento.
Tiene su bar con mesas rústicas de madera y cerámica, y un amplio comedor con su horno de leña, en el que por encargo preparan cochinillo o cordero, platos castellanos por excelencia.
Había un menú especial de Semana Santa por 16 € que incluía vino, pan y un postre inhabitual: milhojas de crema con helado o las típicas torrijas caseras. En cuanto a los platos, a destacar sus arroces, y ensaladas como las de cangrejo o perdiz.
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