El Cordero

Un "guachinche" es un tipo de establecimiento típico de las Islas Canarias que suele tener el suelo de tierra y una decoración hogareña. Sirven comidas y bebidas en un ambiente familiar y tradicional. El cordero es uno de los guachinches mas conocidos del sur de la isla, desde la distancia puedes divisar su enorme cordero esculpido sobre árboles. Tiene suelo de tierra, mesas y sillas dispares y hogareñas, una enorme parrillera para asar la carne en el patio-cocina y unos deliciosos platos. Nuestros favoritos: papas arrugadas con mojo verde, chuletón de buey, filete de novillo y morcillas canarias y chorizos.

Podemos encontrar el Restaurante "guachinche" a pocos metros del cruce entre las Chafiras y las Galletas, destaca en su exterior un gran cordero podado en una acacia.
En el interior del "guachinche" podemos encontrar un amplio comedor, con diferentes zonas, la decoración es muy natural con plantas, algo húmedo y fresco, se observan una gran cantidad de gatos que caminan libremente por su interior y algunas pajareras, que dan al Conjunto un ambiente tropical y muy agradable ... Algo oscuro.
En la comida destaca las parrilladas de carne, las garbanzas y su cordero de pediguey, el trato

Este sitio es un restaurante absolutamente normal. No tienes idea de lo que es un guachinche. Un guachinche es un lugar familiar (generalmente en el garage de una casa familiar en el que se vende el vino del año acompañado de comida tradicional (garbanzas, queso fresco, pesacado salado, carne fiesta,...). Es una forma de que las familias que tienen vino lo saquen a la venta ofreciendo además comida. Desde hace algún tiempo esta regualado, pero son establecimientos que no tienen un nombre comercial y que se encuentran en La Perdoma (La Orotava) casi exclusivamente.

Es un restaurante muy original, rodeado de bananeros y plantas de café, aun sigue en producción, el dueño es una persona muy atenta nos enseñó despues de cenar la plantación y el almacen donde tienen todo preparado para destribuir. La comida esta buenísima y rl trató es genial, sin duda volveré

Vivo cerca y suelo ir de vez en cuando. Tienes diferentes tipos de carne que hacen a la brasa, merece la pena.

Desaconsejo los pimientos de Padrón, demasiado aceite y nada de sabor. Pero el resto está bien. Precios accesibles.

En ocasiones el servicio es un poco lento, pero a de ser la fluencia de clientes.