El Apero

Para conocer la cultura de un lugar, yo siempre empiezo por su comida, porque me gusta probar cosas nuevas y porque me parece una forma deliciosa de conocer la forma de ser de la gente que allí habita. Pero también están sus tradiciones como su música y su baile para conocer la idiosincracia de un pueblo. Y si combinamos todo esto, ya podemos tener una idea del lugar que visitamos. En Santiago de Chile hay un sitio donde se combinan todos estos elementos para que el turista (en especial el extranjero) se pueda dar una idea de cómo somos los chilenos. Se llama "El Ápero" y se encuentra en la comuna de Vitacura.