Brian Bozikovic
Restaurante vegetariano con cocina a la vista
Cúrcuma es un restaurante ubicado en el corazón de Almagro con una cocina creativa de autor vegetariana y vegana a cargo de la Chef Florencia Rodriguez. El restaurante con cocina a la vista brinda una variedad de platos vegetarianos y veganos de autor y entre sus especialidades se destacan los ñoquis de batata con pesto de rúcula, las hamburguesas de lentejas y los wrapp de verdura.
Además nuestra chef recomienda el rosti de remolacha, la trenza de vegetales en pan de cacao y las papas a la cúrcuma. El lugar cuenta con una carta amplia de cervezas artesanales y vinos orgánicos. Los platos de la carta varían en sus ingredientes siguiendo la temporada de verduras y frutas de estación.
La materia prima con la que cocinan sus platos es de productores directos y garantiza la frescura de los platos servidos. Además de ser una referencia de buen comer, Cúrcuma se destaca por su ambiente agradable y distendido, su servicio y los shows en vivo que acompañan sus veladas.
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