Cholaos Gourmet

Un cholado (o "cholao" como se dice popularmente) es una ensalada de frutas que se prepara típicamente en el departamento del Valle del Cauca, al oeste de Colombia. Se sirve en un vaso (normalmente de plástico y que sea grande) con una base de hielo raspado, luego se pone la fruta en cuadritos (fresa, banana, manzana verde, kiwi, coco, piña, papaya y cualquier fruta que se tenga a la mano) y se cubre con un jarabe de diferentes sabores y con leche condensada. Es más bien un postre o una merienda. En la ciudad de Cali, la capital del departamento Valle del Cauca, hay un lugar que se llama "Cholados Gourmet" que se encuentra en la Carrera 34.