Restaurante de moda en Cuzco
Es uno de los restaurantes más nombrados de la ciudad de Cuzco. Está regido por el famoso cocinero Gastón Acurio, uno de los más reconocidos chefs de Perú.
Comer en este establecimiento es difícil, ya que está siempre lleno. Por lo que se recomienda reservar la mesa con tiempo para poder disfrutar de la nueva cocina peruana.
En la carta, platos tradicionales peruanos, pero también platos de fusión. Recomendable el cerviche, las berenjenas rellenas... y de postre, las trufas rellenas.