El encanto del cava artesanal
Mientras paseábamos por San Sadurní encontramos la Cava Jaume Giró i Giró, una de las de más tradición en Sant Sadurní. Un placer que el propio Ramón Giró nos recibiera y nos colmara de explicaciones sobre sus cavas y vinos, de los pocos elaborados de manera artesanal que quedan en la localidad.
Las botellas son verdaderas obras de arte en producción limitada y actualmente están recibiendo bastantes premios y reconocimientos.
Nos ha encantado la bodega porque huele a bodega, a añejo, a pesar de la modernidad, se nota su dilatada historia en cada uno de los ladrillos.
Ramón nos ha mostrado las innovaciones que ha realizado como el pequeño restaurante que con el sublime nombre de Patio de Cal Rei, ofrece platos típicos cocinados en barbacoas y regados con los productos estrella de la casa.
Es lo que tiene Sant Sadurní, nunca llegas a conocerla del todo :-), sus más de 80 cavas dan para mucho!!!
