Cava Baja

La Cava Baja es una de las principales calles del barrio de La Latina, y actualmente muy conocida por sus múltiples lugares de tapas, tabernas y magníficos restaurantes. Es muy frecuentada los domingos después del rastro por madrileños y turistas.

El origen de la Cava Alta y de la Cava Baja está en los antiguos fosos que se situaban en el exterior de la muralla para evitar los asaltos por sorpresa. Estas antiguas cavas permitían la entrada o salida aunque estuvieran echadas las puertas, inclusive cuenta la leyenda, se fugaron gran parte de los árabes cuando Alfonso VI reconquistó Madrid.

Hemos dejado Puerta Cerrada, y camino de dos plazas emblemáticas que después veremos, la Plaza de los Carros y la Plaza de la Paja, nos adentramos por una calle que sin duda es una parte fundamental de la historia de Madrid: la Cava Baja.

No te puedes ir de esta gloriosa ciudad sin haber paseado por esta calle, por donde hace más de 500 años paseaban “caballeros con sus caballos”, “mozos de estraperlo”, “busconas”, “buscavidas y amigos de lo ajeno”... Iban camino del agua que se servía en las cercanas fuentes o en los arroyos y aguadores al uso, o a ver qué se podían “apañar” en ese ir y venir.

Zona con variedad de sitios donde puedes disfrutar de distintos tipos de tapas. Merece la pena ir. Buen ambiente

Con amigos y de copas.

Un lugar fantástico para disfrutar de una copa de vino en una de sus muchas tabernas.