Olalla Salazar
¡El cachopo!
Casa Paquín es uno de restaurantes por excelencia para probar el tradicional cachopo asturiano. Si Casa Pedro es un referente del cachopo en Oviedo, Paquín lo es en la zona de Avilés. Los de Paquín son también cachopos grandes pero sin ser la cantidad más importante que la calidad, como a veces ocurre en otros chigres asturianos. El cachopo de esta casa de comidas en Gozón es enorme, como manda la tradición fartona asturiana, pero sobre todo nos gana por su rebozado, su carne tierna y su queso.
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