Carlos Olmo

Una Ciudad Poliédrica

La localidad gaucha de Canela tiene una personalidad de múltiples facetas, ya que es la mezcla de las culturas alemana e italiana con el indio y el gaucho serrano. Es más fácil comerte un frankfurt alemán, un bife al estilo gaucho o una pasta italiana que una feijoada.

Es un pueblo muy turístico, mi visita era muy cercana a la Semana Santa, y el pueblo estaba llenos de enormes conejos de Pascua que parecían copias de Bugs Bunny

El pueblo está muy cuidado, con jardines, parterres y flores en todas las calles, y una iglesia catedral de estilo gótico inglés, preciosa, Nuestra Señora de Lourdes, conocida como "Iglesia de piedra", pues está hecha de roca basáltica.