Marta Pilar
Café en el Pasaje
Dicen “que la curiosidad mató al gato” pero la verdad que al ver los coloridos paraguas e ingresar a este pasaje, hasta no hace demasiado tiempo atrás generalmente oscuro y casi sin vida, tan sólo unas plantas y locales cerrados, el encontrarme con esta cafetería fue un grato descubrimiento y más considerando lo cafeteros que somos los argentinos en general.
Los dueños me contaron que en ese lugar estaban los antiguos baños o mingitorios de los hombres, cuyas paredes estaban recubiertas de mármol de carrara blanco, mármol que reutilizaron en las mesadas e interior del local y las mesas de las barras altas del exterior.
El que en su momento fuera el baño de señoras está clausurado y en ese espacio, visto desde adentro de la cafetería, funciona la cocina, su heladera y frízer, la mesada de trabajo, los estantes para los útiles de la cocina y en el otro extremo la parrilla eléctrica. Del lado de la barra está la máquina de café exprés, la moledora de los granos, las tazas y los pocillos y en los estantes hay botellas de vino, champagne, cerveza en botellas y latas y otras bebidas espirituosas.
Disponen de un exhibidor de la mercadería, con medialunas, bizcochos, sándwiches de pan árabe para tostar, si pides tostados también los hay, pan tipo árabe con diferentes rellenos, tartas individuales y grandes para cortar, En estos días iban a incorporar una variedad en menú ejecutivo. En el patio exterior dispones de algunas mesas barra y otras redondas y pintadas de un color amarillo pastel. Ya disponen de cámara para poder ver desde el interior si hay mesas que se ocupan para salir a ofrecer el servicio sin necesidad de ingresar a solicitarlo.
Allí muchos de los que pasan y aprenden piano o simplemente les gusta hacerlo, brindad inesperados conciertos de música clásica o popular. Si andan por Rosario es un lugar para no perder. El único día que está cerrado el Pasaje Pan es el domingo. +54 9 341 6246700
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