Madre del Agua Coupage
Esta no podemos decir que sea una visita a una Bodega tal y como estamos acostumbrados.
Fernando nos muestra sus viñedos, su forma de trabajar, nos vamos aproximando a su proyecto con el trote tranquilo de Felipe, su caballo que tira de un calesa y se asusta cuando tiene que cruzar una zona oscura. La conversación es fluida, las uvas, la familia…, incluso hablamos de películas donde el mundo del vino es protagonista.
De una forma pausada nos acercamos a su bodega para compartir un picoteo y descubrir algunos de sus planes inmediatos. Escucharle hablar de sus vinos, de la selección de variedades, el cultivo ecológico y de como en esta zona con una maduración rápida uno está deseando probar el resultado, nos predispone a la cata, que se alarga de forma muy agradable.
Su última apuesta son los vinos del ¨Torito Bodeguero, Torivin, "un vino para humanos, hecho por animales" , en referencia al equipo de personajes creados para transmitir la cultura del vino de forma amena, que tiene presencia en redes e incluso un cómic. Fernando nos cuenta como fue dando forma a la idea, y como surgen Natura, Swing, 4x4, ADN.
Todo ello sin perder de vista la elaboración de caldos más sofisticados, coupages de producción limitadísima, como Madre del Agua, que nos conquistó.
Lo cierto es que sin darnos cuenta, Viña Puebla nos había acompañado todo en camino en nuestra Ruta del Vino Ribera del Guadiana, había sido casi el hilo conductor, así que nos despedimos con un Viña Puebla Selección.
Contemplando desde la terraza lo que será el futuro jardín para mostrar las distintas variedades de uvas ,y el emplazamiento de la bodega que también incluye dos apartamentos, nos damos cuenta de que sin duda el mimo de estos viñedos va a dejar Matanegra en nuestra memoria mucho tiempo.
El Guisante Verde Project. Un Blog para los Cinco Sentidos.
'https://www.guisanteverdeproject.com'
