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La Finca Elez se sitúa en el termino ...
La Finca Elez se sitúa en el termino municipal de El Bonillo en Albacete. Se trata de una explotación agrícola que limita la producción para obtener así unos caldos de excelente calidad.
La bodega se sitúa a 1080 metros de altitud y en el corazón de la sierra de Alcaraz, donde la brisa que encauza la sierra y las diferencias de temperatura en el día y en la noche hacen que las uvas den lo mejor que hay en ella. Esta es una zona donde se han estudiado concienzudamente las especiales características de los suelos, francos, arcillosos, arenosos, con otros materiales como calizas, duras, margas y arcillas ocres.
El microclima y el particular comportamiento de las cepas a la altitud que están aquí plantadas favorecen ese perfil personalizado. La visita se puede realizar en grupos de mínimo 10 personas y con cita previa. Aquí descubrimos el funcionamiento de una Bodega familiar, dedicada por completo a la elaboración de vinos de calidad y en la que su propietario, Manuel Manzaneque, ha conseguido por primera vez en España la primera denominación de origen exclusiva para una finca de producción vinícola, Denominación de Origen Finca Elez.
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