Leo Araújo
Cookies como la abuela de tiempo
Biscoitos como no tempo vovó
A região das montanhas capixabas ficou famosa nos últimos anos devido suas belezas naturais e tradição. Lugar no qual centenas de imigrantes resolveram construir um novo lar, as serras do Espírito Santo oferecem muitas opções aos turistas, como o distrito de Paraju, um famoso circuito do agroturismo em Domingos Martins.
Foi andando pela região que me deparei com a Biscoitos da Léia, uma pequena fábrica domiciliar que produz biscoitos caseiros tão excelentes que ganharam muita notoriedade, chegando a extrapolar os limites do município. A Biscoitos da Léia surgiu no início dos anos 2000, quando uma família buscava uma solução para aumentar a renda e criar um negócio próprio. A iniciativa acabou levando a construção de uma marca que é sinônimo de qualidade e bom gosto. Com os produtos feitos na casa dos donos (que disseram que logo irão montar uma loja na pista principal da cidade), a qualidade e sabor são um dos diferenciais destes produtos que evocam boas lembranças ao serem degustados, um sabor que há muito não provamos nas grandes cidades.
Para se chegar na Biscoitos da Léia é muito fácil, é só seguir de a partir de Domingos Martins em direção a Pedra Azul, entrar na direção de Paraju e quando chegar no segundo núcleo (Paraju II) perguntar pela casa da Léia. Lá você será bem recebido, vai ouvir as histórias de família e com certeza levar um excelente produto para saborear. Talvez ele evoque em você um gosto da infância como aquele que costumávamos provar na casa de nossas e avós e mães.
La región de Espíritu Santo montañas se hizo famoso en los últimos años debido a su belleza natural y la tradición. Lugar en el que cientos de inmigrantes decidieron construir una nueva casa, las montañas del Espíritu Santo ofrece muchas opciones a los turistas como distrito Paraju, un circuito famoso de agroturismo en Domingos Martins. Caminé la zona me encontré con las galletas Leah, una pequeña fábrica de casa que produce galletas hechas en casa tan grandes que ganó mucha notoriedad, llegando a extrapolar los límites municipales. Las galletas Leah surgió en la década de 2000, cuando una familia estaba buscando una solución para aumentar los ingresos y crear un negocio. La iniciativa finalmente llevó a la construcción de una marca que es sinónimo de calidad y sabor. Con los productos fabricados en la casa de los propietarios (que dijeron que pronto se instaló en la planta principal de la ciudad), la calidad y el sabor son una de las ventajas de estos productos que evocan buenos recuerdos que se puede degustar, un sabor que ya no prueba la las grandes ciudades. Para llegar a galletas Leah es muy fácil, sólo tienes que seguir de Domingos Martins hacia la Piedra Azul, salieron hacia Paraju y al llegar a la segunda base (Paraju II) pedir a la casa de Leah. Hay que será bien recibido, escuchará las historias de la familia y sin duda traerá un gran producto al gusto. Tal vez él evoca en ti un sabor de la infancia como la que se utilizó para probar en casa y nuestras abuelas y madres.



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