Miguel Egido
El paraíso del glotón
El Bar Cibeles II es único. Podría decirse que a la hora de comer es mi sitio preferido. Esta ubicado en el interior de un patio de vecinos de Triana, en un local no demasiado pequeño pero escondido, muy escondido. El local no es que goce de un diseño exclusivo, no esperes el mayor de los cuidados ni en sus sillas ni en decoración. Si lo que quieres es una velada romántica, creo que hay otro tipo de sitios. Cibeles II es un bar para los que sabemos comer, es el bar, de los glotones, de los muy glotones gracias a señoras “tapas” tamaño barriada que te harán cambiar el concepto de grande y pequeño en cualquier bar o restaurante al que vayas después.
¿Mis platos preferidos? Sin duda el “serranito trianero”, con lomo, pimiento frito, huevo frito, rodaja de tomate, salsa alioli, montañita de patatas fritas caseras y la loncha de jamón que no falte. El San Jacobo, bendito San Jacobo. Medio metro de lomo empanado relleno de queso en el que con algo de suerte os lo pondrán “tamaño A4” y esta riquísimo. La tapa de solomillo al hermano, uno de mis tapas, o platos, favoritos. El solomillo al hermano es una especie de bocadillo calentito con solomillo de cerdo en su interior, cebolla caramelizada, una salsita especial y por si fuera poco, con patatas fritas no solo de guarnición sino también dentro del propio bocadillo. Las hamburguesas, caseras, están buenísimas, la ensaladillas increíbles y cuando es época, también caracoles.
La media de todos estos platos es de 5-6€ que acompañado de una cerveza os hará obviar la decoración y os parecerá hasta bonita. Creedme, son muchos años comiendo en este paraíso del glotón.
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