Salvados
"Eso es un bar y lo demás son tonterías. Si me queréis, irse al bar Benteveo!". No lo digo yo sino Toni Garrido en su Twitter, pero si es necesario corroborado queda: el Benteveo es el bar como dios manda de la zona de Antón Martín. Y pese a su corta vida (apenas tiene más de un año) ya han pasado cosas geniales. ¿Os acordáis de aquella promo de Salvados en la que Jordi Evolé conversaba con Ana Pastor, Juan Ramón Lucas y el propio Toni Garrido sobre el comienzo de la temporada televisiva (sin ellos en la parrilla)? Se rodó aquí.
Aprovechando el siempre genial Tapapiés (el festival de tapas de Lavapiés) fui, por fin, a conocerlo. Su dueño es argentino (y actor y muy guapo: 'https://bit.ly/wvtmbp') así que la tapita que sirven también: filete de ternera sobre tomate, lechuga y pan, cubierto con jamón cocido y queso edam. Tan sencillo como exquisito. ¿Por qué liarse a salmones marinados con sémola o emulsiones de vinagre de módena cuando un simple pan servido calentito y crujiente le da mil vueltas a todo? Pues eso. Además la decoración es genial porque es tan bar de toda la vida pero en limpio y apañado que no te sientes en plena fase de gentrificación.
