Babu Ram Devi Dayal Paranthe Wale

Desde 1886, Babu Ram Devi Dayal ha estado sirviendo los mejores paranthas en Nueva Delhi. Paranthas son una especie de pan hindú relleno que se sirve con pequeñas porciones de sabzi (verduras cocidas en salsa salada). La magia sucede cuando mezclas diferentes panes y sabzis que creas nuevas y sorprendentes combinaciones de sabores dependiendo en los ingredientes de cada pan y curry. Probamos paranthas rellenas con limón, patatas, guisantes y queso, y una variedad de sabzis incluyendo lentejas, calabaza y coliflor. La mezcla de la parantha de limón con el sabzi de calabaza era una revelación, sinceramente una de las mejores cosas que probamos durante nuestro viaje a la India!