Azuma

Rancagua es una ciudad y una comunidad que se encuentra ubicada en la provincia de Cachapoal dentro de la Región Libertador Bernardo O'Higgins. "Rancagua" significa en la lengua mapuche -el mapudungún- "lugar de cañaverales". Se cultiva mucho el maiz, tomates, hortalizas y trigo entre otras cosas, y con ello se hacen los platos típicos de la zona: pastel de choclo (que es una pasta preparada con maíz tierno, al cual se le conoce como "choclo"), humitas (que es como una tortita de masa de maíz que se cuece dentro de las hojas del mismo maíz), carbonada (que es un caldo hecho con maíz y algunas frutas como durazno y batatas) y otros platillos.

El lugar es pequeño y las mesas y sillas están en una terraza.