Gin tonic buenísimo y 100% madrileño
Si quieres disfrutar de un gin tonic buenísimo y 100% madrileño, dirígete a Alambique de Santa María en el Mercado de Vallehermoso. Este es el bar-tienda de la destilería de Ajalvir donde puedes probar su famosa ginebra, Gin Bear, la primera fabricada exclusivamente en la Comunidad de Madrid.
Tienen varios tipos de ginebra que te permitirán probar mientras explican el proceso detrás de ellos. Recomiendo mucho el Gin Bear de Fresas, hecho en forma artesanal con 15 botánicos y auténticas fresas de Aranjuez. A pesar del nombre, no se trata de una ginebra empalagosa de frutas o algo del estilo. Tiene un sabor puro, herbal y muy, muy limpio con solo un leve aroma a fresas. En una copa de balón con un buen tónico, es simplemente brutal. Soy fanático de los gin tonics limpios y clásicos y Gin Bear se está convirtiendo rápidamente en uno de mis favoritos. Además, 7 euros por un gin tonic así de bueno es más que razonable.
