Le café Welling

A deux pas de la salle de concert d'Amsterdam, ce petit bar de quartier est un rendez-vous incontournable d'habitués, surtout le 1er janvier. La tradition en Hollande veut que l'on se réunisse entre amis ou en famille pour déguster une Oli Bollen, un petit beignet recouvert de sucre glace. C'est complètement par hasard dans ce bar que nous avons pu en manger des préparés maison par la jeune et gentille tenancière, entourée d'un groupe de personnes plutôt âgées dans une ambiance hyper décontractée et authentique. En plus, le bar était encore décoré pour les fêtes de fin d'année, du sol au plafond, d'une tonne de guirlandes et de boules géantes.

Cerca de la sala de conciertos de Ámsterdam, este pequeño bar de barrio es un lugar de encuentro para los asiduos, sobre todo el 1 de enero. Tradición en Holanda quiere que se reúna con amigos o familiares para disfrutar de Oli Bollen, un pequeño buñuelo cubierto con azúcar glas. Es completamente por casualidad en el bar que pudimos comer en casa hecha por el joven y agradable casera, rodeado por un grupo de personas de edad avanzada y no en un ambiente relajado y auténtico hiper. Además, el bar estaba decorado para la temporada de vacaciones, de piso a techo, un montón de guirnaldas y bolas gigantes.