Acapulco, también conocida como Acapulco de Juárez es una ciudad y puerto mexicano ubicado en el estado de Guerrero, y tiene una gastronomía muy particular de esta zona del país de México.
La especialidad en los restaurantes en Acapulco es el pescado a la talla. En este plato el comensal selecciona el pescado fresco que prefiera, el pescado se corta y se asa con sal, especias y chile. El ceviche, trozos de pescado o mariscos macerados con jugo de limón y sazonado con cebolla, jitomates, orégano, sal, cilantro, aguacate y salsa picante, es el segundo plato más popular en los mejores restaurantes de Acapulco.
En Acapulco también se acostumbra cocinar el pozole guerrerense, ya sea blanco o verde. El pozole verde se sirve por tradición los jueves, y el blanco los miércoles y los domingos, es todo un acontecimiento social que reúne a los amigos y a la familia, y se prepara en todos los mercados de la región. El pozole es una especie de sopa hecha a base de granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como “cacahuazintle” que comer en Acapulco, a la que se le agrega carne de pollo o de cerdo, e incluso sardina como ingrediente secundario, y su color depende del condimento. Es perfecto para cenar en Acapulco.
A la hora de un buen postre, Acapulco cuenta con toda una gama de dulces como la cocada, un dulce de coco rallado; los tamarindos dulces, salados o enchilados; y el alfajor de coco acapulqueño, similar a la cocada, pero en este caso el coco es rallado mucho más fino y lleva uno de sus costados teñido de rosa. Cualquier sitio para comer o cenar en Acapulco tendrá una variedad de postres mucho más amplia que la que se pueda imaginar de otras partes del mundo.
Para refrescarte, dos de las bebidas típicas de la zona son la tuba y la petaquilla, están hechos de la fermentación del coco y a base de mezcal respectivamente, muy popular en los sitios para cenar en Acapulco.
Por último, decir que comer barato en Acapulco es muy sencillo, solo tienes que revisar opiniones de otros usuarios de minube antes de visitar la ciudad, y así hacer una lista de sitios donde comer o cenar en Acapulco. Hay muchos restaurantes en Acapulco centro con precios fantásticos y de gran calidad.