Santa Marta es una ciudad colombiana, capital del departamento de Magdalena y tercer centro urbano de importancia de la región Caribe. La gastronomía de la ciudad de Santa Marta, y de todo el país Colombiano, es variada y muy sabrosa, abundan las carnes, verduras y sobre todo las sopas.
En los restaurantes en Santa Marta las sopas son sagradas. La mayoría de los platos vienen acompañados de su respectiva sopa, ya sea de verduras o de huesos de pollo, o sopas de pescados. Y hablando de sopas representativas que comer en Santa Marta, el ajiaco con pollo se lleva el premio de popularidad. Esta sopa la encontrarán en todos los sitios para comer en Santa Marta, y también en otras ciudades cercanas de todo el país. Sus ingredientes principales son el pollo, la papa criolla o papa amarilla, mazorca y arracacha. Algo muy típico para cenar en Santa Marta son las “arepas”, y de h. El ingrediente principal es el maíz en diferentes variedades, En el departamento de Antioquia se hace cho es uno de los alimentos más internacionales de todo el país de Colombia. Son generalmente de maíz blanco y en otras regiones del país, de maíz amarillo. Si quieres comer barato en Santa Marta, las arepas son un plato bastante barato. Por otra parte, la changua es un caldo con huevo preparado en leche, típico en cualquier sitio para cenar en Santa Marta. Su facilidad de preparación y lo básico de los ingredientes lo hicieron popular en los desayunos colombianos. Se consume mucho en los restaurantes en Santa Marta centro, y es bastante barato.
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