Namur, capital de la región belga de Valonia y de la provincia de Namur. La ciudad tiene alrededor de unos 120.
000 y una larga tradición en lo que se refiere a gastronomía, y está influenciada por la cocina francesa, inglesa y la alemana principalmente.
Se dice que los mejores restaurantes de Namur tienen la calidad de la cocina de Francia y la cantidad de comida que sirven los restaurantes alemanes, en cualquier caso, comer en Namur es un placer. Hay varios restaurantes en Namur franceses y alemanes sobre todo, aunque también podremos encontrar donde comer en Namur comida tradicional belga, española, asiática…etc.
El plato estrella son “las frites”, las patatas fritas de toda la vida, servidas con una infinidad de salsas diferentes, aunque normalmente sirven mayonesa. Es muy habitual encontrar pequeños sitios para comer o cenar en Namur llamados “frietkot”, que no son más que quioscos donde comprar esta especialidad acompañada de diversas salsas. La camioneta de patatas fritas “Frietkot” es una institución en las ciudades Belgas como Namur, un sitio perfecto para picar sin detenerse. Las patatas son gruesas y se fríen dos veces para que tenga la típica consistencia de la patata frita belga, muy típicas a la hora de cenar en Namur. Se sirven con sal y dentro de un cucurucho de papel o en una bandeja de plástico. La manera clásica para comerlas es comerlas de pie en la barra de la camioneta. Es una manera de comer barato en Namur, ya que otras opciones son realmente caras.
Otro entrante muy típico en los sitios para cenar en Namur son las costillas de cerdo, pero cuidado con los precios. Por último, decir que hay muchos restaurantes en Namur centro, preciosos lugares quizás un poco caros, pero que cuidan hasta el más mínimo detalle y donde cenar en Namur se convierte en un auténtico placer.