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Ruta de los asados por Burgos
Ruta de los asados por Burgos

Ruta de los asados por Burgos

Estefanía S
Estefanía S

Lechazo al horno en los restaurantes más emblemáticos de Burgos

El lechazo al horno es una de las joyas culinarias de Burgos, celebrado por su ternura y sabor auténtico. En los asadores más emblemáticos, como la Posada de Eufrasio y El Lagar de Isilla, este plato se prepara siguiendo recetas tradicionales que resaltan la calidad de la carne de cordero lechal. En Casa Antón y El Mesón de la Villa, se vive una experiencia única, donde el lechazo se cocina lentamente en horno de leña, permitiendo que los sabores se concentren. Los Rastrojos y El Cidlist brindan acompañamientos típicos que realzan el disfrute del lechazo, haciendo de cada comida un festín para los sentidos. Sin duda, disfrutar del lechazo en Burgos es una experiencia imprescindible para cualquier amante de la buena mesa.


Asador Posada De Eufrasio, por María Carmen García Moraleda
Asador Posada De Eufrasio, por María Carmen García Moraleda
Restaurante Los Rastrojos, por Ruta del Vino Ribera del Duero
Restaurante Los Rastrojos, por Ruta del Vino Ribera del Duero
Restaurante Mesón El Pastor, por Chris Pearrow
Restaurante Mesón El Pastor, por Chris Pearrow
Casa Antón, por Javier García Alvarez
Casa Antón, por Javier García Alvarez
Restaurante El Lagar de Isilla, por El Lagar De Isilla
Restaurante El Lagar de Isilla, por El Lagar De Isilla
Restaurante Mesón de la Villa, por Chris Pearrow
Restaurante Mesón de la Villa, por Chris Pearrow
Restaurante Asador Nazareno, por felix
Restaurante Asador Nazareno, por felix
Restaurante-Mesón El Cid, por Arcay Proyectos Turísticos
Restaurante-Mesón El Cid, por Arcay Proyectos Turísticos

La ruta de los asados en Burgos es un festín para los sentidos, donde el lechazo al horno se convierte en protagonista. Restaurantes emblemáticos como Casa Antón o el Asador Posada de Eufrasio ofrecen más que platos, regalan memorias y reviven tradiciones. Cada visita es una oportunidad para explorar la rica herencia gastronómica de la región, deleitando el paladar con sabores auténticos que perduran en el tiempo.