Muerte por chocolate

Alejandra Catala

13 Octubre 2024

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Chaimae

La Chocolatería San Ginés es un sitio con encanto. En realidad, parte de él, se debe a la decoración y el mobiliario antiguos: el mostrador, el reloj de pared y las mesas de mármol no pasarán desapercibidos a los amantes de las antigüedades, pero su enorme popularidad se debe a su famosísimo...

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Helen López Vásquez

Es de los pocos lugares donde encontrar chocolates con cacao de origen en Madrid, la colección de bombones es lo más atractivo de esta tienda en la que de vez en cuando se permiten algunas novedades como rellleno de queso manchego, no obstante, no deja de ser una franquicia y a ratos pareciera...

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Fanyfa

Chocolatarium es un sitio dulce del centro de Madrid.

En diciembre de 2011, esta tienda abrió sus puertas para dejar boquiabierto a todo el que pase por la calle Hortaleza.

Lo mejor de este sitio es todo. Para empezar, tiene un montón de tabletas de chocolate (negro o con leche)...

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El placer de los postres de chocolate en la repostería moderna

El placer de los postres de chocolate en la repostería moderna reside en su versatilidad y la innovación que aportan los chefs contemporáneos. Instituciones como Cacao Sampaka y la pastelería Oriol Balaguer han elevado el chocolate a un arte, combinando sabores únicos y técnicas vanguardistas. En lugares como Moulin Chocolat y Chocolatería Valor, el cacao se transforma en masterpieces que deleitan los sentidos. Cada bocado invita a una experiencia de gusto que no solo satisface el antojo, sino que también celebra la rica tradición del chocolate.

Cacao Sampaka (orellana), por Helen López Vásquez

1. Cacao Sampaka (orellana)

Cacao Sampaka, ubicado en Orellana, Madrid, se presenta como un templo del chocolate para los amantes del cacao de origen. La viajera Helen López Vásquez resalta la “colección de bombones” como el verdadero atractivo de esta tienda, donde los atrevidos sabores van desde lo clásico hasta innovaciones sorprendentes como el relleno de queso manchego. Sin embargo, también advierte que, a pesar de su potencial, “pareciera carecer de alma”, dejando una sensación agridulce en un recorrido gastronómico por la zona.

Los viajeros encuentran en Cacao Sampaka una experiencia que promete delicias, pero también anhelan un ambiente más vibrante. La falta de entusiasmo en el personal puede restar un poco de magia a la visita. A pesar de ello, esta tienda sigue atrayendo a los chocolateros empedernidos que esperan ver un lugar lleno de vida. Las recomendaciones giran en torno a disfrutar de sus exquisitas creaciones, destacando la necesidad de revitalizar este icónico espacio para que cumpla con las expectativas de sus fieles seguidores y se convierta en un referente indiscutible dentro de la oferta dulce de Madrid.

Pastelería Oriol Balaguer, por Helen López Vásquez

2. Pastelería Oriol Balaguer

La Pastelería Oriol Balaguer, ubicada en el elegante barrio de Salamanca en Madrid, se ha convertido en un destino obligado para los amantes del dulce y el chocolate. Tal como sostiene Helen López Vásquez, es un "rincón obligado para los que admiran la buena pastelería", ofreciendo una exquisita variedad de opciones que incluyen tartas para ocasiones especiales y chocolates de alta calidad. La tienda, con un escaparate que "cambia a diario", siempre sorprende a sus visitantes con nuevas delicias.

Los productos estrella, como destaca Victoriano, son "los mejores cruasans de Madrid", que se presentan como verdaderas joyas de la repostería. A pesar de su apariencia de tienda de lujo, el ambiente acogedor y la atención de las empleadas hacen que cualquier cliente se sienta bienvenido. Además, Isabel Masa se rinde ante los bombones que ofrecen combinaciones innovadoras, como los sin gluten con petazeta: "una explosión de sabores".

Aunque no todos han tenido una experiencia positiva, como indica Antonio Durán, la mayoría de los visitantes coinciden en que Oriol Balaguer es sin duda un lugar para disfrutar de un viaje irresistible al placer del cacao.

3. Moulin Chocolat

Moulin Chocolat en Madrid es un verdadero paraíso para los amantes del dulce, donde cada bocado es una invitación a un viaje de sabores irresistibles. Los visitantes destacan la calidad excepcional de sus macarons y tartas, convirtiéndolos en una parada obligatoria para aquellos que buscan satisfacer sus antojos de chocolate. Manuel Coca Gabaldon expresa su entusiasmo al afirmar que "lo recomiendo sin duda alguna", subrayando la variedad de delicias que ofrece el local.

El ambiente acogedor y el esmero en la presentación de cada producto son aspectos que también han captivado a los viajeros. Moulin Chocolat no solo se trata de un lugar para comprar postres, sino de un espacio donde se puede disfrutar de las mejores creaciones de cacao en un entorno que invita a la indulgencia. Con cada visita, la clientela se siente atraída a "pasar a probarlo todo", convirtiendo su experiencia en un festín de sabores que no querrán olvidar. Sin duda, este sitio se posiciona como un destino esencial para quienes desean explorar el placer del chocolate en la capital española.

Chocolatarium Kuna Yala, por Fanyfa

4. Chocolatarium Kuna Yala

En el corazón de Madrid, se encuentra Chocolatarium Kuna Yala, un verdadero paraíso para los amantes del chocolate. Desde su apertura en diciembre de 2011 en la calle Hortaleza, ha sorprendido a todos los que han cruzado sus puertas. La viajera Fanyfa destaca que "lo mejor de este sitio es todo", señalando la impresionante variedad de tabletas de chocolate, tanto negro como con leche, con deliciosos ingredientes como nueces, almendras y naranjas. Para satisfacer cualquier paladar, la tienda ofrece también una selección interminable de bombones, piruletas de chocolate y chocolates de fundir, todo a precios más que razonables.

Además de su tentadora oferta de productos, el local cuenta con una acogedora cafetería donde se puede disfrutar de un chocolate a la taza, con opciones clásicas y otros sabores añadidos. Fanyfa también menciona que "la chica que nos atendió es muy maja", lo que refleja la atención cálida y amigable que se recibe en este encantador lugar. Sin duda, Chocolatarium Kuna Yala es un destino ineludible para aquellos que deseen deleitarse con el placer del cacao en un entorno agradable y exquisito.

Chocolates Santa, por Carlos Olmo

5. Chocolates Santa

Chocolates Santa, con sus dos ubicaciones en Madrid, en Serrano y Goya, se posiciona como un auténtico referente para los amantes del chocolate. Sus casi 80 años de tradición respaldan la calidad y variedad de sus productos, que incluyen más de 60 tipos de bombones. Un viajero comparte que aquí "sus cajas con rocas de avellanas y los gigantes de pistacho ponen a prueba el gusto de todo gourmet." Conocidos por sus famosas piezas grandes, los llamados Gigantes, que alcanzan los 50 gramos, Chocolates Santa deleita paladares con opciones como flor de lis, caramelo, rizado y tronco blanco.

Los visitantes elogian la experiencia de compra, mencionando que el ambiente es ideal para disfrutar de un momento dulce y selecto. Otro viajero destaca que "nunca deja de sorprenderme la calidad de cada bocado", enfatizando que cada bombón es una obra maestra que invita a un viaje sensorial sin igual. La combinación de tradición y creatividad convierte a Chocolates Santa en una parada obligada para cualquier amante del cacao en la capital española.

Chocolatería Valor, por mmozamiz

6. Chocolatería Valor

Ubicada en una de las zonas más emblemáticas de Madrid, la chocolatería Valor se presenta como un destino inevitable para los amantes del chocolate. Los viajeros destacan la calidad del chocolate a la taza, que "es espeso pero sin que se quede apelmazado", lo que refleja la maestría de la marca en la creación de delicias chocolatosas. Una visitante señala que en la chocolatería se puede disfrutar de "el famoso chocolate con churros", considerado por muchos como uno de los mejores de la ciudad.

La terraza ofrece un ambiente cómodo para degustar estas golosinas, aunque algunos viajeros mencionan que, a veces, puede estar llena. A pesar de las opiniones sobre la atención del personal, que varían considerablemente, algunos elogian la rapidez y simpatía de los camareros. Sin embargo, también hay críticas sobre situaciones incómodas relacionadas con el servicio. En general, la chocolatería Valor es un lugar donde se puede disfrutar de una amplia variedad de bebidas calientes, helados y, por supuesto, su famosa oferta de bombones y chocolate, convirtiéndose en un rincón irresistible para experimentar el placer del cacao.

Chocolatería San Ginés, por David Esteban

7. Chocolatería San Ginés

La Chocolatería San Ginés, ubicada en el corazón de Madrid, es uno de esos lugares que combinan encanto, tradición e historia. Con más de un siglo de existencia, este establecimiento se ha convertido en un referente de la cultura castiza. La viajera Chaimae menciona que su “decoración y el mobiliario antiguos” generan un ambiente único, donde el chocolate con churros se sirve en tazas blancas tradicionales, “de muerte”. No es de extrañar que siempre esté lleno, especialmente los fines de semana, cuando turistas y locales se deleitan con sus delicias.

El viajero David Esteban señala que el chocolate es “muy dulce” y los churros, una auténtica delicia. Este sitio emblemático es ideal para culminar una intensa noche de fiesta, ya que se encuentra abierto las 24 horas. La viajera isalatrendi recuerda cómo es “donde siempre acabas una buena noche de juerga”, sobre todo en invierno, cuando el chocolate caliente se convierte en el mejor aliado.

Con precios razonables y una experiencia gastronómica inigualable, San Ginés es una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de uno de los placeres más típicos de Madrid, como señala el viajero mmozamiz. Así, tanto para merendar con amigos como para vivir una experiencia nocturna, la Chocolatería San Ginés se presenta como un destino irresistible que captura el corazón de todos sus visitantes.

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Publicado en Chocolatería San Ginés

La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo, por Isabel Ruiz

8. La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo

En el corazón de Madrid, en un escondido patio de la calle Alcalá, se encuentra el lugar donde los amantes del chocolate pueden rendirse ante la exquisitez de la famosa tarta de chocolate. Como resalta Carlos Olmo, este sitio "ha llevado esta tarta desde Lisboa a Madrid, Sao Paulo y Nueva York", consolidándose como una joya de la repostería. La tarta, que se ofrece en raciones y por encargo completo, presenta capas de merengue rellenas de una crema esponjosa de chocolate que la convierten en un deleite único.

Gerardo Pérez comenta que es "simple y básica, sin demasiados adornos ni excesos de decoración", describiendo su consistencia de 50% o 75% de cacao como "una dulzura sublime". La experiencia se complementa con la amabilidad del local, que proporciona cucharitas y servilletas para disfrutar la tarta mientras se pasea por el cercano parque del Retiro.

Aunque hay opiniones polarizadas, como la de Pablo José Mesa, que sugiere que no es "una tarta" sino más bien un "mousse de chocolate", la abrumadora mayoría coincide en que esta es, sin duda, la mejor tarta de chocolate que se puede encontrar en la capital. La recomendación de carmen es contundente: "Impresionante". No es de extrañar que este dulce se haya convertido en una parada obligada para cualquier amante del cacao en Madrid.

Carlos OlmoSeguir

Publicado en La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo

Escondida en un patio interno de un edificio de C/Alcalá he encotrado esta joya de la reposteria. Es una pequeña tienda con una larga historia que ha llevado esta tarta desde Lisboa a Madrid, Sao Paulo y Nueva York.
El único producto que encontrarás aquí es la famosa tarta de chocolate, tampoco necesitan vender nada más, ya que como bien reza ... ver más

El viaje por el placer del cacao revela un mundo lleno de sorpresas y sensaciones. Desde las maravillas de Cacao Sampaka hasta la icónica chocolatérria San Ginés, cada destino ofrece una experiencia única. La repostería moderna ha elevado el chocolate a la categoría de arte, transformando simples postres en verdaderas joyas. Un deleite irresistible que invita a seguir explorando.