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Guía para conocer la Auténtica comida turca en Estambul
Guía para conocer la Auténtica comida turca en Estambul

Guía para conocer la Auténtica comida turca en Estambul

Luis Francisco Oliver
Luis Francisco Oliver

Los sabores regionales de la cocina turca en Estambul

La cocina turca es un crisol de sabores que varían según la región, y Estambul, como punto de encuentro cultural, ofrece una amplia representación de estos. En el barrio de Kumpaki, se pueden encontrar los sabores tradicionales del este de Turquía, mientras que los puestos de comida en el puerto ofrecen especialidades del mar. Restaurantes como Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta y Ortaklar Lahmacun Kebap resaltan la herencia de los kebabs y köftes, mientras que Asitane presenta recetas históricas. Además, los sabores mediterráneos y del Egeo se pueden disfrutar en espacios como Ney'Le Mey'Le y Rumeli Café, que reflejan la diversidad culinaria del país. La cocina no solo alimenta el cuerpo, sino que también cuenta historias de las distintas tradiciones que convergen en esta ciudad vibrante.


Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, por lamaga
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, por lamaga
Puestos de comida en el puerto, por lamaga
Puestos de comida en el puerto, por lamaga
Restaurante Asitane, por Miguel Egido
Restaurante Asitane, por Miguel Egido
Barrio de Kumpaki, Estambul, por Victoria García González
Barrio de Kumpaki, Estambul, por Victoria García González
Ortaklar Lahmacun Kebap, por Simonetta Di Zanutto
Ortaklar Lahmacun Kebap, por Simonetta Di Zanutto
Kimyon, por Xisco Fernandez
Kimyon, por Xisco Fernandez
Restaurante Rami, por murciegala
Restaurante Rami, por murciegala
Restaurante Ney\'Le Mey\'Le, por lamaga
Restaurante Ney\'Le Mey\'Le, por lamaga
Restaurante Rumeli Café, por SerViajera
Restaurante Rumeli Café, por SerViajera
Restaurante Doce, por Anne-Laure Caquineau
Restaurante Doce, por Anne-Laure Caquineau

Adentrándote en las calles de Estambul, cada bocado te transporta a una tradición rica y vibrante. La diversidad de sabores que se encuentran en rincones emblemáticos como Tarihi Sultanahmet Köftecisi o en los puestos del puerto revela la esencia de la cocina turca. Los restaurantes de la ciudad ofrecen un festín para los sentidos, celebrando la herencia culinaria con platos auténticos que prometen una experiencia inolvidable.