Visita al mercado de la feria Yumbel + Taller de curanto

Comienza tu viaje a través de la rica cultura de Chiloé con un tour por el mercado de la feria Yumbel en Castro. Este tour es una visita obligada para cualquier viajero que busque conocer las tradiciones y la historia de la región. El mercado Yumbel es conocido por su diversidad gastronómica, que refleja la mezcla única de influencias indígenas y españolas que han formado la cocina de Chiloé a lo largo de los siglos.

Durante el tour por el mercado Yumbel en Castro, explorarás una multitud de puestos de alimentos, donde los vendedores locales venden desde frutas y verduras hasta mariscos frescos y quesos artesanales. Aprenderás sobre los productos agrícolas que hacen de Chiloé una de las regiones agrícolas más ricas de Chile y descubrirás cómo estos productos son la base de las recetas de la isla.

Después de visitar el mercado de la feria Yumbel, el tour te lleva a pasear por los pintorescos palafitos de Castro, las casas sobre pilotes que son un popular atractivo turístico de Chiloé. Camina a lo largo de estos palafitos de colores brillantes, mientras tomas fotografías y aprendes más sobre la historia y la cultura de Castro.

A continuación, te adentrarás en una zona rural de la isla para vivir una experiencia culinaria inigualable. Allí, una cálida y hospitalaria familia campesina te enseñará a preparar el curanto al hoyo, una técnica de cocción a fuego lento que es emblemática de Chiloé. Durante este taller de cocina en Chiloé, te sumergirás en la preparación de esta delicia chilota, que combina mariscos, carnes, patatas, milcaos y chapaleles, resaltando el sabor de cada ingrediente y creando una comida que es más que la suma de sus partes.

Después del taller de curanto en la isla de Chiloé, tendrás la oportunidad de saborear el fruto de tu trabajo. Disfrutarás de un suculento almuerzo que incluirá el delicioso curanto que has preparado, todo ello maridado con un vino local de alta calidad. Este tour por el mercado Yumbel en Castro, Chiloé, no solo te dará un sabor de la deliciosa gastronomía de la región, sino que también te permitirá conocer de primera mano la vida rural y las tradiciones de esta isla fascinante. Una experiencia perfecta para los amantes de la comida y la cultura.