Experiencia oleoturística: 'Roblillejo por un día'

La experiencia.se desarrolla en un lugar único de Extremadura, bien de interés Cultural desde 1994, primera maravilla rural de España y seguro que uno de los pueblos más bonitos: Robledillo de Gata.

Te sentirás como un habitante más de esta localidad serrana, conociendo y participando de sus costumbres, de su forma de vida, de sus labores y trabajos tradicionales. La jornada incluye:

El curso consta de una primera parte teórica donde sabrás qué es realmente un AOVE; conocerás de cerca el olivo y las distintas variedades de aceitunas que hay en el mundo; repasarás los diferentes procesos de extracción del Aceite de Oliva Virgen Extra; aprenderás a distinguir las categorías de aceite que existen en el mercado según la normativa vigente del Consejo Oleícola Internacional; descubrirás las fases de la cata, atributos positivos y negativos de un AOVE.

La segunda parte del curso será más práctica: realizarás una cata de varios aceites de oliva virgen extra, comentando las sensaciones e impresiones que te producen; resolverás todas las dudas que te surjan en torno al mundo del aceite ¿Caduca el aceite? ¿Que es la acidez ? ¿Engorda el aceite ? ¿Cuando debo tomar? ¿Cual es el mejor para freír?… Para terminar la experiencia, recibirás unos consejos prácticos para la elección de un buen AOVE, enfocados a saber cómo mo aprovechar sus efectos saludables. Degustarás una tapa maridada con alguno de los aceites utilizados en la cata.

Si realizas esta experiencia, contribuirás con tu granito de arena a mantener el olivar Manzanilla Cacereña, fomentar el cultivo ecológico y la producción sostenible, así como a revertir la tendencia demográfica de abandono de las zonas rurales. Si vienes a conocernos, te enseñaremos como lo hacemos.